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[Nährwerttabelle] 
[Gewichtskontrolle] 

 

Nährwerttabelle

Je 100 g verzehrbarer Anteil

Protein g

kJ

kcal

Getreide, Brot, Kartoffeln

 

Knäckebrot

10,0

1327

318

Weissbrot

7,5

995

238

Vollkornbrot

7,5

870

208

Zwieback, ohne Ei

10,0

1596

380

Cornflakes

8,0

1594

381

Eierteigwaren (z.B. Nudeln)

13,0

1452

347

Kartoffeln (roh)

2,0

295

71

Pommes frites (verzehrfertig)

4,2

1105

264

 

Süsse Speisen

 

Gummibärchen

6,0

1377

328

Konfitüre (im Durchschnitt)

0,6

1119

266

Schokolade dunkel (70% Kakao)

5,3

2122

507

Vollmilchschokolade

8,0

2200

526

Zucker

0

1680

400

 

Milch, Milchprodukte, Fette und Öle

 

Vollmilch, 3,5% Fett

3,3

267

64

Joghurt, 3,5% Fett

3,3

254

61

Rahm, 30% Fett

2,4

1291

309

Edamer, 45% Fett i. Tr.

24,8

1481

354

Gouda, 45% Fett i. Tr.

25,5

1526

365

Camembert, 60% Fett i. Tr.

17,9

1580

378

Hüttenkäse (körnig), 20% Fett i. Tr.

12,3

428

102

Magerquark

13,5

304

73

Schmelzkäse, 45% Fett i. Tr.

14,4

1130

270

Butter

0,7

3156

754

Schweinefett

0,1

3756

898

Margarine

0,2

3023

722

Olivenöl

0

3754

897

Sonnenblumenöl

0

3758

898

Mayonnaise, 80% Fett

1,1

3040

727

 

 

 

 Fisch, Geflügel, Eier, Wild

Ente

18,1

951

227

Gans

15,7

1430

342

Poulet

20,6

556

133

Truthahn, ausgewachsen

19,2

886

212

Hühnerei (1 Ei = 55 g)

7,1

384

92

Hase wild

21,6

474

113

Hirsch

20,6

469

112

Rehrücken

22,4

510

122

Aal

15,0

1174

281

Aal, geräuchert

17,9

1309

313

Forelle

19,5

428

102

Goldbarsch / Rotbarsch

18,2

440

105

Hering

16,8

842

201

Kabeljau

17,4

306

73

Krabben in Dosen

17,4

385

92

Ölsardinen in Dosen

20,6

1264

302

Sardine

19,4

520

124

Schellfisch

17,9

303

73

Thunfisch

21,5

955

226

Thunfisch in Öl

23,8

1185

283

 

Fleisch und Fleischerzeugnisse

 

Kalbskotlett

21,1

470

112

Kalbsleber

19,2

543

130

Rinderfilet

19,2

487

116

Rind Suppenfleisch

18,6

933

223

Schweinekotlett

19,0

808

193

Schweinefilet

21,5

bis 454

bis 109

Bratwurst (Schwein)

12,7

1433

342

Hackbraten

21,7

589

141

Wienerli

13,0

956

228

Hackfleisch, halb Rind / halb Schwein

20,0

1088

260

Landjäger

12,4

1443

345

Salami, Typ Milano

17,8

2169

519

Mortadella

12,4

1443

345

Leberwurst

12,4

1759

420

Schinken, geräuchert

16,9

1601

383

Schinken, gekocht

19,5

808

193

Speck, durchwachsen

9,1

2600

621

 

Gemüse, Hülsenfrüchte

 

Artischocken, roh

2,4

203

49

Auberginen, roh

1,2

86

21

Blumenkohl, roh

2,4

97

23

Broccoli, roh

3,5

100

24

Grünkohl, roh

4,3

137

33

Gurken, roh

0,6

54

13

Kartoffeln, roh

2,0

295

71

Möhren, roh

1,1

113

27

Paprika, roh

1,2

83

20

Rosenkohl, roh

4,9

160

38

Rotkohl, roh

1,5

86

21

Spargel, roh

1,9

71

17

Spinat, roh

2,5

63

15

Tomaten, roh

1,0

73

17

Weisskohl, roh

1,3

93

22

Wirsing, roh

3,0

134

32

Bohnen, grün, roh

2,4

148

35

Bohnen, getrocknet

20,7

1306

312

Erbsen, grün, roh

5,8

290

69

Erbsen, getrocknet

22,9

1412

332

Linsen, getrocknet

23,5

1296

310

 

Früchte, Fruchtsäfte, Nüsse, Alkoholika

 

Ananas, roh

0,4

240

57

Äpfel, roh

0,2

208

50

Bananen, roh

1,1

341

81

Heidelbeeren, roh

0,7

158

38

Orangen, roh

1,0

183

44

Weintrauben, roh

0,7

306

73

Apfelsaft

0,1

197

47

Traubensaft

0,2

290

69

Erdnüsse, geröstet

26,4

2450

586

Walnüsse

15,0

2788

666

Bier Lager hell, 500 ml

2,5

950

220

Weizenbier, 500 ml

1,5

950

225

Wein rot trocken, 250 ml

0,5

695

162,5

Wein weiss trocken, 250 ml

1,0

740

175

Sekt trocken, 100 ml

0

335

80

Klarer Schnaps, Whisky, 20 ml

0

210

50

Liköre, 50 ml

2,0

357

85

 

 

 


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